Xôi lạc là món ăn sáng ngon dễ làm, với cách đồ xôi lạc này bạn có thể ăn kèm cùng muối vừng hay giản đơn chút hành phi cũng ngon lắm rồi!

Nguyên liệu nấu xôi lạc

• 500gr gạo nếp
• 150gr lạc sống để đồ cùng xôi
• 100 gram lạc sống + 50 gram vừng để làm muối vừng
• Chút muối.

Cách nấu xôi lạc

• Gạo nếp ngâm ít nhất 3 tiếng.

• Lạc ngâm sơ khoảng 20 phút.

• rửa thật sạch lạc, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm.

• Đổ lạc ra rổ cho thật ráo nước.

• Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối.

• Cho lạc vào trộn thật đều cùng nếp.

• Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp. Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng.

• Làm muối vừng: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng vừng, 2 muỗng lạc.

• Chiên vàng vừng, lạc và muối sau đó giã nhuyễn.

• Xôi nóng chín tới ăn kèm muối vùng quá ngon, nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh.

Xôi lạc là món ăn sáng ngon, dễ làm, có thể ăn kèm cùng muối vừng. Nếu không có thời gian làm muối vừng thì chỉ cần ít hành phi cũng làm món ăn thêm hấp dẫn. Với cách đồ xôi lạc này, bạn có thể yên tâm về một món xôi lạc dẻo thơm với những hạt lạc mềm bùi đậm đà, ăn tới đâu là thấy ngon tới đó!

Trên đây là chi tiết cách nấu xôi lạc thơm ngon hấp dẫn mà rất giản đơn nhanh chóng cho bữa sáng ngày Tết của cả nhà mà chúng tôi muốn trình bày. Thật ngon mắt phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!